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上海冷库工程食品冷库建设的注意事项

时间:2023-12-26 17:40:37 点击:2001次

  建造各种类型的食品冷库可以满足人们对物质生产和文化活动的需求。上海冷库工程的建设主要是对食品进行冷拉和储存和维护。食品冷库包括储存食品仓库、氨(或氟利昂)制冷机房、变配电室和基础等路面建筑。

  冷库采用人工制冷的方式对易腐蚀的食品进行冷拉,以调节季节性,保证市场对食品的要求得到满足,冷库被用于出口任务和长期储备。换句话说,冷库是一个城市冰箱。它保证了一个城市的食品需求。

  受生产工艺要求的约束,食品冷库为易腐蚀的食品在低温环境下进行制冷-冷藏-冷冻-冷冻等工序;为了保持食物的颜色、味道和营养成分,提供了必要的条件。根据食品保鲜温度的不同,冷库的冷间温度一般为-40-0℃。因此,冷库建筑可以承受低温标准,因此冷库建筑必须采取低温处理技术措施。

  1.食品冷库既是工厂又是仓库。

  冷库不仅是储存食品仓库,食品冷库也是食品冷拉的生产厂家,它必须满足多种不同食品冷拉的需要,能保证食品对外的运输条件和包装规格等各种设备

大型物流冷库安装.jpg

  2.隔热

  一般来说,食品冷库仓库的温度与仓库外的温差较大,温差较大。上海冷库工程为了减少湿冷的消耗,有必要根据冷库仓库的外围结构阻止外部热量进入冷库。因此,冷库建筑的维护结构必须设置具有隔热能力的隔热层。

  3.隔气防潮

  冷库的围护结构设置了隔热层,可以减少热量传递,但在热量传递过程中,大气中的水蒸气也会随着温度的不同而从高温侧传递到低温侧(即从水蒸气分压力高的一侧传递到水蒸气分压力低的测量)。当水蒸气根据围护结构时,会在围护结构的材料孔中凝结成水。当水分冷却时,会形成霜或冰,大大增加了材料的导热系数,隔热材料就是有效的。

  4.热桥

  食品冷库的保温结构主要采用内保温施工技术,上海冷库工程结构上肯定有很多热桥。为了避免热传递对冷库内温度的影响和对建筑物的破坏,必须对热桥区域进行处理和预防。


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